por Lucas Avilés | Mar 16, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Daniel Moscoso es agrónomo con mención en enología y maestro cervecero de Bodega Ergo. Con la colaboración y la experimentación como ejes centrales de su propuesta, este emprendedor ha sabido posicionar interesantes estilos como las Grape Ale (con mosto de uva) y las...
por Gloria Quevedo | Mar 13, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
¿Vino o cerveza? ¿Qué prefieres? Si eres de ambos, este post es definitivamente para ti. Hoy te presentamos una tendencia cervecera que te va a sorprender y que puede dar mucho de sí en nuestro país, las Grape Ale. Un estilo marcado por la combinación de uvas y...
por Gloria Quevedo | Mar 6, 2023 | Blog | Editorial, Los +
Panadería, pastelería, cocina molecular, coctelería de autor… Si eres de es@s que tiene el bichito gourmet y le gusta sorprender con sabrosas y elaboradas preparaciones, este post es para ti. La cocina es cultura, tradición y define a una sociedad. La buena mesa...
por Lucas Avilés | Mar 2, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
María Edita Pavez y Luis Humberto Carvajal, son considerados “Tesoros Humanos” en Cáhuil gracias a su oficio ancestral como saliner@s en MarySal. Una tradición que data del siglo XVI y que sobrevive al paso del tiempo, conservando un modo de producción artesanal de la...
por Gloria Quevedo | Feb 27, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
Alimento de los Dioses, receta de Estado, símbolo de vigor y “manjar de nobles”. El cacao es probablemente uno de los alimentos con más historias que contar. ¡Hoy te invitamos a descubrir sus orígenes! La historia de la humanidad sería muy distinta sin este mágico...
