por Lucas Avilés | Feb 16, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Inspirados en los beneficios del Reino Fungi, los ingenieros Rodolfo Ulloa y Juan Enrique Bernstein fundaron Mycobites. Una plataforma de desarrollo de alimentos a base de hongos, que mutó desde su cultivo y cosecha como Granjeros de Hongos, hasta su versión actual...
por Lucas Avilés | Feb 2, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
De la mano de un ingeniero especialista en cervezas, un destacado cocinero y una talentosa urbanista, te invitamos a una nueva función de las Historias con Sabor de Mango Merkén. Osvaldo Cuadrado, Matías Arteaga e Isidora Thomas presentan “Los Piures”, un bar de playa...
por Gloria Quevedo | Ene 23, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
Innovación, conciencia medioambiental, tecnología, un retorno a las raíces… ¿Qué se está cocinando en estos momentos? Te invitamos a descubrir parte de la pauta gastronómica de este 2023. “Después de la tormenta viene la calma”, dice el refrán. Sin dudas estos...
por Gloria Quevedo | Ene 9, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
¡Verano, calores y temporada de melones! En la playa, en el campo, debajo de un parrón, en el patio, en tu balcón, con amigos o en familia. Este domingo es el día del melón con vino, y para que te vayas tentando en celebrarlo, te invitamos a conocer un poco más del...
por Gloria Quevedo | Ago 16, 2022 | Blog | Editorial, Los +
El universo pódcast cada vez tiene más fanátic@s, las temáticas son prácticamente infinitas y la gastronomía por supuesto no podía quedar fuera. Hoy te invitamos a escuchar una sabrosa e interesante selección de pódcast gastronómicos nacionales e...
