por Lucas Avilés | Sep 5, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Alerces, olivillos y araucarias. Coipos, güiñas y chucaos. Digüeñes, changles y un sinfín de setas pertenecientes al Reino Fungi. Del 2020 a la fecha, la inmensidad de la selva valdiviana conquistó el corazón de Alejandra Faúndez. Terreno fértil de oportunidades para...
por Lucas Avilés | Ago 29, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“Hoy día estaremos en Feria Salesianos. Tendremos pastelera y dulce de leche. Hasta que se acaben. Si se les antoja una, avísennos. Se las reservamos”, anunciaban en julio de 2018 la barista, Camila Astudillo, y el cocinero, Robinson Astorga; con esa cercanía y...
por Lucas Avilés | Jul 11, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Un huarique es un rincón escondido, donde el alma del Perú es cocinada a fuego lento entre aromas y sazones ancestrales. En sus mesas de madera cubiertas de coloridos aguayos (mantas) -que llevan la vertiente de su popular cultura chicha- posan preparaciones que son...
por Lucas Avilés | Jul 4, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Voz y letra, Miguel Escobar. Nombre de la canción, Pizza Tango. La trayectoria de este argentino proveniente del barrio Chacarita ha sabido transitar entre diversos oficios. “La necesidad te hace aprender”, recalcó en esta sincera conversación con Mango Merkén. Su...
por Sofía Narváez | Jun 19, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
¡Un emblema de sabor y tradición en la VI Región! Disfruta la dulce Historia con Sabor de Tortas Van Treek, el emprendimiento de Isabel Van Treek y Ricardo Risso, quienes revolucionaron la repostería rancagüina con la Torta Turrón Nuez; una elaboración propia que ha...
