por Lucas Avilés | Ago 12, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Al frente del Parque Forestal, un bar patrimonial dice presente como una de las Historias con Sabor que ofrece el centro de la capital: Bierstube. ¿Su barra? El epicentro de la conversación y la diversión. Mientras las cervezas salen de su antigua schopera para el...
por Sofía Narváez | Ago 1, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
En un barrio residencial de Estación Central se encuentra Wabi Sabi, un izakaya que ofrece gastronomía japonesa vegana en un espacio seguro, disidente y neurodivergente. Pony, diseñador de profesión y cocinero por vocación, es quién está detrás de este tesoro oculto...
por Lucas Avilés | Jul 31, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
¡Fundación Mar Adentro te invita a descubrir las algas de Chile a través de una exposición sensorial! En la Sala Domeyko del Museo Nacional de Historia Natural (MNHN), al interior del Parque Quinta Normal, fue recientemente estrenada una muestra que explora el valor...
por Lucas Avilés | Jul 31, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Hace unos días, los ojos del mundo fijaron su mirada en el territorio nacional. Específicamente, en la propuesta capitalina del aclamado restaurante Yum Cha, y en las experiencias de Turismo Gastronómico que ofrece la Ruta de los Abastos en la VI Región. “No es un...
por Lucas Avilés | Jul 4, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Voz y letra, Miguel Escobar. Nombre de la canción, Pizza Tango. La trayectoria de este argentino proveniente del barrio Chacarita ha sabido transitar entre diversos oficios. “La necesidad te hace aprender”, recalcó en esta sincera conversación con Mango Merkén. Su...
