por Sofía Narváez | Oct 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Descubre cómo el artista Leandro Araneda originario de La Unión, transforma lo cotidiano en obras llenas de encanto y realismo mágico. En sus ilustraciones resalta la esencia de las tradiciones sureñas, elementos de la gastronomía y platos típicos. El artista visual...
por Sofía Narváez | Oct 17, 2024 | Blog | Editorial, Descubre
Junto a Daniela Solís y Juan Arce, destacados bartenders nacionales, te contamos sobre algunas de las tendencias en coctelería que lucieron detrás de las barras en la presente temporada. Estas últimas reflejan un panorama en constante evolución, donde la...
por Sofía Narváez | Oct 11, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
La iniciativa financiada por el Gobierno Regional, busca mejorar la competitividad de los productores locales mediante la transferencia de tecnología, capacitación y optimización de las redes de comercialización. Promete ser un proyecto pionero en la valorización del...
por Sofía Narváez | Oct 11, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Este sábado 12 de octubre, la Casa de la Cultura de dicha ciudad se convertirá en el epicentro del primer Festival de la Torta Pompadour. Esta celebración rendirá homenaje a esta icónica preparación de origen local, donde podrás disfrutar de exposiciones, food trucks...
por Lucas Avilés | Oct 10, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La propuesta de Maillard en el polo gastronómico de Vitacura-Nueva Costanera representa un gran quincho. Madera, fierro. Colores cálidos que evocan el sur de Chile. Cocina a las brasas y una barra protagonista. Un bar de carnes que luce en su carta asado de tira,...
