por Lucas Avilés | Oct 18, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
Este año, por primera vez, el Día de la Gastronomía Mapuche se celebrará en Santiago. El evento se realizará este sábado 19 de octubre en el Parque O’Higgins, ofreciendo una experiencia gastronómica única. ¡Sabores que conectan con la tierra! Desde el año pasado,...
por Gloria Quevedo | Nov 27, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
En la cocina, como en la vida misma, hay dos bandos: están a los que les gusta el picante y a los que no. Si eres como nosotros y te gusta el ají, este post es para ti. Ya sabes, somos Mango Merkén… Disfruta a continuación de ciertos detalles alrededor de la cultura...
por Lucas Avilés | Abr 21, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Un producto con un potencial gastronómico enorme. Preparado en el sur de nuestro país, en Valle Simpson, a 18 km. de la ciudad de Coyhaique. Todo el sabor de la Patagonia concentrado en un snack de carne de vacuno, aliñado, deshidratado y trabajado con ajo y merkén....
por mangomerken | Mar 21, 2018 | Blog | Editorial, Descubre
¿Qué es y de dónde proviene el merkén? ¿Sabías que se puede utilizar tanto en preparaciones saladas como dulces? Te invitamos a leer este interesante artículo donde te contamos todo sobre esta especia de origen mapuche. El merkén o merquén es un aliño, condimento o...
