por Lucas Avilés | Nov 2, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Los hermanos, Alejandro y Sebastián Zamorano, provienen de una familia de agricultores. Influenciados por una infancia comprometida con la tierra y con el cuidado del medioambiente, hoy en día lideran una propuesta de permacultura en el valle de Limache, con los...
por Lucas Avilés | Oct 25, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Hace cuatro años, en un galpón gigante en el corazón de Barrio Franklin -donde se perciben aromas de diversas cocinerías- “La Gira Pasta Fresca” inauguraba su primer local. Un puño gigante agarrando con fuerza el tenedor, es la imagen característica de su propuesta;...
por Gloria Quevedo | Oct 24, 2023 | Blog | Editorial, Descubre
¡La favorita a nivel mundial! ¡Irresistible en todos sus formatos! No hay descripciones suficientes para declarar nuestro amor por la pasta. Este 25 de octubre es el Día de la Pasta, y como todos los años, damos inicio a las celebraciones con un par de publicaciones....
por Lucas Avilés | Oct 19, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“La comida también es una fuente de felicidad. Y yo creo que he tocado la felicidad más de alguna vez comiendo”, dice esta cocinera, activista y comunicadora alimentaria; mejor conocida como Ale Panccini. Desde Olmué, a los pies del Cerro La Campana, imparte una serie...
por Gloria Quevedo | Oct 16, 2023 | Blog | Editorial, Los +
Espacio Food & Service es considerada la feria de la industria alimentaria más importante de Chile. Hace un par de semanas, el siempre sabroso septiembre cerró con broche de oro su mes, con todas las novedades que tuvo dicho evento. ¡Obvio que estuvimos allí!...
por Lucas Avilés | Oct 12, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Franco Muñoz viene bajándose del avión, literalmente. Actual ganador de la edición local del World Class 2023, hace unos días representó a nuestro país en la final global realizada en Sao Paulo, Brasil; una de las competencias de bartenders más grandes del mundo....
