por Lucas Avilés | May 18, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Camila Chef es una cocinera que ha sabido perfeccionar su receta como emprendedora, tomando los distintos desafíos que se le han presentado como nuevas oportunidades. Recorre junto a nosotros su Historia con Sabor recordando su destacado pasado como banquetera, hasta...
por Lucas Avilés | May 11, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Dante Zegarra y César del Cruz son los cocineros peruanos detrás de Sushi Nikkei 17. Provenientes de Cusco y Chimbote, arribaron a Santiago para conquistarnos con sus sabores, experiencia y creatividad. Uno de los paladares enamorados de su gastronomía es el de Hans...
por mangomerken | May 4, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Claudia Castillo y sus hijos continúan el legado familiar de 80 años, con un producto de calidad que ha sido trabajado por generaciones. En un cité en Recoleta que resiste el paso del tiempo, esta familia ha mantenido viva la tradición desde 1940, ofreciendo un dulce...
por mangomerken | Abr 28, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La pasión por la gastronomía transmitida por su madre y sus estudios en nutrición inspiraron a Andrea Roldán a crear “El Pan de Cada Día”, una panadería de barrio que ofrece panes de masa madre, libres de lactosa y perfectos para personas con alergias alimentarias....
por Lucas Avilés | Abr 20, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Rodrigo Otaiza, Fernando Costa, Matías Supan y Matías Peredo son los cuatro bartenders detrás de Siete Negronis. Un bar que en tres ocasiones se ha posicionado en el ránking de los mejores bares del mundo. Hito destacado que recalca Rodrigo, mientras cuenta los...
por Lucas Avilés | Abr 13, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
El nombre “Aurora” se asocia al “amanecer”. Es usado para augurar su belleza y luminosidad. Dos aspectos que vemos reflejados en Aurora Luncumilla, cocinera mapuche. Una mujer resiliente que abrazando sus raíces, encontró un camino por la gastronomía que hoy reluce en...
