por Sofía Narváez | Sep 27, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
“Al Pan Pan y al Vino Vino” te invita a vivir una experiencia única en el corazón de Barrio Franklin. Este 28 y 29 de septiembre, disfruta de música en vivo y degustaciones, con entrada gratuita en uno de los lugares más emblemáticos de Santiago. Este fin de semana,...
por Lucas Avilés | Ago 29, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“Hoy día estaremos en Feria Salesianos. Tendremos pastelera y dulce de leche. Hasta que se acaben. Si se les antoja una, avísennos. Se las reservamos”, anunciaban en julio de 2018 la barista, Camila Astudillo, y el cocinero, Robinson Astorga; con esa cercanía y...
por Piera Labarca | Feb 15, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La esquina donde intersectan las calles, Víctor Manuel y Bío Bío, se convierte en una gastro-revolución urbana cada vez que se abren las puertas de Calambur. ¡Un restaurante que destaca por la exhibición del arte culinario en cada preparación! El joven cocinero,...
por Lucas Avilés | Oct 25, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Hace cuatro años, en un galpón gigante en el corazón de Barrio Franklin -donde se perciben aromas de diversas cocinerías- “La Gira Pasta Fresca” inauguraba su primer local. Un puño gigante agarrando con fuerza el tenedor, es la imagen característica de su propuesta;...
por Lucas Avilés | Ago 31, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“¡Aquí la mayo es con ajo! ¡Sin ajo no hay paraíso!”, dice Óscar Rojas, emprendedor y heredero de una tradición familiar alrededor de un clásico chileno: el lomito. Marraqueta, mayonesa casera y una pulpa de cerdo a la plancha que viene sacando aplausos desde 1986. En...
