por Lucas Avilés | Abr 13, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
El nombre “Aurora” se asocia al “amanecer”. Es usado para augurar su belleza y luminosidad. Dos aspectos que vemos reflejados en Aurora Luncumilla, cocinera mapuche. Una mujer resiliente que abrazando sus raíces, encontró un camino por la gastronomía que hoy reluce en...
por mangomerken | Sep 8, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“Primero Dios, después el Matadero”. Esta es la frase que encontramos al llegar al Matadero Franklin, lugar con más de un siglo de existencia que guarda grandes historias de muchas familias chilenas y que traspasa la herencia de miles de negocios de generación en...
