por Gloria Quevedo | Ago 1, 2022 | Blog | Editorial, Los +
El mes de agosto está a la vuelta de la esquina, y con él, dos importantes fechas del calendario cervecero. El primer día del mes se pinchan los barriles festejando el IPA Day, para los acérrimos fanáticos del estilo en nuestro país, y el 2 de agosto, se redobla la...
por Lucas Avilés | Jul 21, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Kantu significa “que te da placer” en sánscrito. Y lo que empezaría por el placer de viajar, terminaría en el placer de comer. José Miguel Arenas pasó de administrar una agencia de viajes, a dominar la técnica de la cocina vietnamita y tailandesa con Kantu Food. ¿Te...
por Lucas Avilés | May 25, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Miguel Toro y Marisol Aedo son los emprendedores detrás de la propuesta de Chef Metalero. Al ritmo del metal y apostando por amplificar sus habilidades como cocinero y contadora, se reinventaron durante la pandemia con un concierto de burgers cuyos sabores te llevan a...
por Lucas Avilés | Mar 2, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Alejandro Gayoso es peruano. Sus raíces limeñas aficionadas a la gastronomía, y su experiencia en el área de marketing, lo llevaron a recorrer un inesperado camino por lo “dulce” con la propuesta de Cookie Lab: galletas horneadas en el momento, que sacan un suspiro...
por Lucas Avilés | Dic 8, 2021 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
¡Todo ocurre en la barra! Sí, acércate hasta la barra del bar “511 The Hemingway Room”, haz tu pedido y lo comprobarás. Coctelería y mocktelería de autor, 20 líneas de cerveza artesanal, referencias a la vida, obra y bohemia de Ernest Hemingway, y una estética vintage...
