por Sofía Narváez | Oct 4, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
La tradicional competencia organizada por Indupan, coronó en primer lugar a la panadería Don Pan de La Pintana. Una emocionante final en el Pabellón del Pan de la Food & Service 2024, que reunió a más de 500 panaderías en busca de la perfección en sabor y textura....
por mangomerken | Abr 28, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La pasión por la gastronomía transmitida por su madre y sus estudios en nutrición inspiraron a Andrea Roldán a crear “El Pan de Cada Día”, una panadería de barrio que ofrece panes de masa madre, libres de lactosa y perfectos para personas con alergias alimentarias....
por Lucas Avilés | Sep 1, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Pía Zamorano y Diego Castañón, son d@s emprendedores de la VI Región que unieron sus carreras y sus vidas en torno a la gastronomía. Apostando por la perfección de una hogaza de pan y la técnica de un éclair, por ejemplo, ambos cociner@s hornearon su propuesta hasta...
por Lucas Avilés | Jul 14, 2022 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“La vida es una suma de pequeños detalles”, afirma Beatrice di Girolamo, artista visual y panadera. Su querida nonna siempre le decía que uno también come con los ojos. Y en Selvaggio todo es estética, todo es visual. Con el sabor de sus antepasados italianos como...
por Gloria Quevedo | Nov 19, 2020 | Blog | Editorial, Los +
El pan artesanal se expande con fuerza, ¡como la harina de fuerza! Y hoy por hoy, son cada vez más las panaderías especializadas o boutique que reivindican este honorable y antiguo oficio. Te invitamos a descubrir y probar nuestra selección de panaderías artesanales...
