por Lucas Avilés | Mar 15, 2024 | Blog | Editorial, Sobremesa
¡Arriba la Guerrilla Cervecera! Cerveza, amistad y rebeldía… ¡Vamos al Santita! Barrio Italia sigue sorprendiendo por su versátil y nutrida oferta gastronómica. En este caso, incorporando a su carta de presentación a uno de los locales icónicos de la escena cervecera...
por Piera Labarca | Mar 14, 2024 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
La Historia con Sabor de Mala Mía es un verdadero oasis gastronómico en el corazón de Barrio Italia. Tamara Vallejo y Felipe Guerrero, dueños del lugar, se conocieron en un espacio de salud tradicional, y recorriendo diversos paisajes del mundo, encontraron toda la...
por Lucas Avilés | Oct 25, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Hace cuatro años, en un galpón gigante en el corazón de Barrio Franklin -donde se perciben aromas de diversas cocinerías- “La Gira Pasta Fresca” inauguraba su primer local. Un puño gigante agarrando con fuerza el tenedor, es la imagen característica de su propuesta;...
por Lucas Avilés | Ago 10, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
“Somos una mezcla entre la mejor comida thai y coctelería de nivel internacional”, afirman Karla Martínez y Beatriz Solari. Dos emprendedoras cuyas trayectorias se iniciaron como periodista y actriz, respectivamente, pero que con el pasar del tiempo decantarían en...
por Lucas Avilés | Jul 6, 2023 | Blog | Editorial, Historias con Sabor
Este viernes es el Día del Cacao y queremos invitarte a celebrarlo con Óbolo Chocolate, el primer “bean to bar” de nuestro país y premiado mundialmente. En una tarde lluviosa, compartimos un chocolate caliente con su fundador, Mark Gerrits, un sociólogo que traspasó...
