Saciamosy sed de información.
Historias con Sabor
Historias con Sabor: #EnCasa
Nuestra misión es acercar los emprendimiento gastronómicos a las personas y ¡queremos seguir haciéndolo! Es así como hemos desarrollado un nuevo formato digital de Historias con Sabor #EnCasa. En tiempos difíciles como los que estamos viviendo debemos adaptarnos y ser resilientes pero lo más importante, cuidarnos entre todos. La realidad que estamos viviendo producto de […]
Bee Coffee: acercando el mundo del café de especialidad
Aroma a café recién molido, comida rica y saludable, todo en un ambiente acogedor y lleno de detalles que nos hacen guiños al origen del café de especialidad. Esto y mucho más es lo podemos encontrar en Bee Coffee Shop. Pamela Villablanca es la cara visible de este proyecto que pretende acercar el mundo del […]
Chiloé en tu Mesa: el sabor del sur en Barrio Yungay
Los amantes de la cocina sureña no son pocos, y muchos de ellos ya tienen claro que Chiloé en tu Mesa es la mejor alternativa para probar pulmay (curanto a la olla) en Santiago. Desde hace años que con un estilo familiar y una mirada social, hacen sus preparaciones con mucho amor y sabor, lo […]
Casa Capellán: «los nuevos clásicos» sandwicheros
“Los Nuevos Clásicos” es la propuesta de Casa Capellán, la sandwichería gourmet de Barrio Bellavista que busca, de la mano de Pedro Agurto, dejar atrás las recetas tradicionales y sorprender con preparaciones originales y llenas de sazón. Todo esto en un lugar rodeado de arte que te invita a compartir y disfrutar durante largas horas […]
BeerDay: pioneros en pastelería cervecera
Cerveza y pasteles, manjares de dioses. Ahora fusiónalos, y podrás disfrutar de una pastelería que va más allá con sus sabores innovadores y deliciosos. Eso es que lo hace Alejandra Cáceres en BeerDay: pastelería cervecera. Te invitamos a conocer cómo llegó a armar este exitoso emprendimiento, una propuesta gastronómica que rompe paradigmas. Si pensamos en […]
Caleta de Maitencillo: tradición, sabor e historias alrededor del mar
En la Caleta de Maitencillo los trabajadores del rubro se organizan de forma colaborativa para vender pescados y mariscos frescos a los transeúntes y abastecer a los restaurantes de la zona. En un ambiente lleno de alegría, conviven distintas personas dedicadas a este oficio, con diferentes historias y experiencias que vale la pena escuchar. El […]
Carolina Labaki: innovación, creatividad y dulzura en Gelato Xocolat
Todos hemos soñado alguna vez con conocer una «fábrica de chocolates y helados». Y qué mejor manera de hacerlo que de la mano de Carolina Labaki, chef repostera y una de las mentes creativas tras Gelato Xocolat, un lugar donde la innovación y creatividad están a la orden del día. Es una mañana calurosa en […]
La Pescá Maitencillo: donde los sabores del mundo conviven con el mar
“Sonríe. Come. Baila. Cuida. Webea. Ama”. Con ese espíritu da la bienvenida La Pescá, el restaurante que en primera línea de la playa en Maitencillo ofrece exquisitos platos con elementos del mar. Francisca Villagra, actriz de profesión, viajera y cocinera de corazón, nos cuenta cómo llegaron construir junto con Sebastián, su pareja, esta cevichería que […]
Kutral Maitencillo: Cocina honesta y sin gluten
A pasos de la playa en Maitencillo, nos encontramos con la Cafetería Kutral, “Fuego interno creador” en mapudungún. Este pequeño y acogedor local se especializa en productos gluten-free, donde Nicole Barraza va más allá de la preparación y la venta de estos al entregar una experiencia personalizada. ¡Te invitamos a conocer junto a nosotros el […]
Parrillero Vegetariano: dándole la vuelta al asado
«No sólo de pan vive el hombre y no sólo de pimentón con huevo vive el Parrillero Vegetariano». Ese es el lema detrás de este exitoso proyecto que busca romper paradigmas entorno al asado y llenar la parrilla de color, sabor y además incentivar un consumo más sustentable alrededor de esta. Una vida de asados […]
Angélica Bertin: youtuber a los 60 años
Para muchos adultos las redes sociales son un mundo desconocido y aterrador. No para Angélica Bertin, quien a través de su canal de YouTube y blog inspira y enseña a miles de personas a preparar recetas sencillas y deliciosas para el día a día. Conoce la historia de la abuelita youtuber que la está rompiendo […]
Eggy: Oda al Huevo
¿Hay algo más rico que unos huevitos para desayunar? Creemos que no. Y más ricos si están hechos con cariño, paltita, y por qué no, un poco de tocino o tomatitos cherry. Si ya se te hizo agua la boca, te invitamos a conocer la Historia con Sabor detrás de Eggy: la cafetería de la […]
Veneno Negro: Cocina de autor sobre cuatro ruedas
Cocina de autor con productos de mercado, sustentable y a precio justo. Es para no creer todo lo que se puede encontrar en la combi de Veneno Negro ubicado en el Persa Bío Bío. Conoce la historia sobre cuatro ruedas de Javier y Carolina, dos hermanos que comparten la pasión, la visión y el amor […]
La chica de humo: pasión por los ahumados
Pasión y dedicación. Estas son las palabras con las que podríamos describir a Daniela Ibarra, creadora de la marca «La Chica de Humo». En tan solo dos años ha logrado cautivar a miles de personas con sus deliciosas preparaciones ahumadas como pastrami, butifarra y pulpo. Conoce la historia detrás de su exitoso proyecto. LOS PRIMEROS […]
Intrinsical: Democratizando la cerveza artesanal
“¡Uf qué calor! ¿Vamos por una cervecita? ¡Intrinsical!”. Así nace el nombre de esta cervecería artesanal que abrió sus puertas al público hace tan solo un par de meses en el barrio Brasil. Conoce la historia detrás de este lugar que -advertimos- no te resistirás a ir a probar. Los inicios Tres amigos, una pasión. […]
El lado más dulce de Fran Bastías: la historia detrás de la Tarta Bakery
¿A quién no le gusta comerse algo dulce? Puede ser en la mañana, después de almuerzo, a la once o como un premio al final del día. Cada quien disfruta de ese momento de forma diferente, pero hay una persona que lo disfruta y le apasiona tanto que lo hizo su negocio. Fran Bastías creó […]
Una cafetería con Justicia
Para algunos el café a primera hora de la mañana es sagrado, otros lo prefieren a media mañana, pero todos están de acuerdo que no hay nada como un café bien servido, lleno de sabor y reconfortante. Todos los elementos que esperamos de una cafetería lo encontramos en Justicia Café e incluso más. Conoce esta […]
Hungry Peter: la historia detrás de las famosas hamburguesas rellenas de queso
Para el chileno la parrilla es un momento de reunión, de relajo, de encuentro, de pasarlo bien, en resumen, disfrutamos y amamos la parrilla. Pedro Iriberry, nuestro protagonista de esta primera historia con sabor, soñaba con ayudar a crear más de esas instancia de encuentro y lo ha logrado a través de sus hamburguesas rellenas […]